俗话说得好：“餐前喝汤，纤细身心健康;餐后喝汤，又肥又胖。”不难看出喝汤用餐全过程中的先后顺序十分关键。

　　餐前喝汤好，或是餐后喝?不害怕对你说：那么喝汤能“掉肉”?

　　餐前喝汤可让胃内食材充足接近胃粘膜，提高饱腹感，进而减少人的胃口。有研究表明，餐前喝一碗汤，能够 令人少消化吸收100～190大卡的发热量。餐后喝汤，一方面，非常容易造成 缺乏营养，加剧肥胖症;另一方面，餐后喝下的料汁会把原先已被消化酶混合得非常好的食材稀释液，危害胃肠的消化。

　　喝汤時间最好是选大白天，午饭喝汤发热量消化吸收至少，由于喝汤后从事的别的工作中或主题活动，可降低发热量的消化吸收。假如夜里尤其是临睡前喝汤，则人体脂肪更非常容易沉积。

　　汤的內容不一样，发热量也不一样，对长胖的危害也不一样。老母鸡汤、鸭汤虽然美味大补，但里面的热量也是非常高的。海带汤、冬瓜汤、紫菜汤、西红柿蛋汤等清淡的汤水，则能减肥美容养颜，且发热量低。

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